Wissen Wie funktioniert die Induktionserwärmung auf einem Herd? Die 4 wichtigsten Schritte erklärt
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Technisches Team · Kintek Solution

Aktualisiert vor 3 Monaten

Wie funktioniert die Induktionserwärmung auf einem Herd? Die 4 wichtigsten Schritte erklärt

Die Induktionserwärmung funktioniert auf einem Herd durch elektromagnetische Induktion, um Wirbelströme in einem leitenden Metall, wie einem Kochtopf oder einer Pfanne, zu erzeugen, die dann durch Joule-Erwärmung Wärme erzeugen.

Dieser Prozess ist effizient und berührungslos, d. h. die Wärme wird direkt im Metall erzeugt, ohne dass eine Flamme oder ein Heizelement das Kochgeschirr berühren muss.

Die 4 wichtigsten Schritte werden erklärt

Wie funktioniert die Induktionserwärmung auf einem Herd? Die 4 wichtigsten Schritte erklärt

1. Elektromagnetische Induktion

Ein Induktionsherd enthält eine Spule, durch die ein Wechselstrom fließt, der ein schnell wechselndes Magnetfeld erzeugt.

2. Wirbelströme

Wenn ein magnetisches, leitfähiges Kochgeschirr auf den Herd gestellt wird, induziert das wechselnde Magnetfeld Wirbelströme im Kochgeschirr.

3. Joule-Erwärmung

Der Widerstand des Metallkochgeschirrs gegen den Fluss dieser Wirbelströme erzeugt Wärme, die dann zum Kochen verwendet wird.

4. Effizienz und berührungslose Erwärmung

Die Wärme wird direkt im Kochgeschirr selbst erzeugt, wodurch weniger Wärme verschwendet und die Energieeffizienz verbessert wird.

Diese direkte Beheizung ermöglicht auch schnellere Reaktionszeiten, da die Wärme dort erzeugt wird, wo sie benötigt wird, und nicht von einer externen Quelle übertragen wird.

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