Ein elektrischer Mixer wird je nach Bauart und Verwendungszweck üblicherweise als Standmixer oder Handmixer bezeichnet.Standmixer sind stationäre Geräte, die in der Regel für schwere Mischaufgaben verwendet werden, während Handmixer tragbar und ideal für leichtere Aufgaben sind.Beide Typen werden sowohl in privaten als auch in gewerblichen Küchen für Aufgaben wie das Mischen von Teig, das Schlagen von Sahne oder das Aufschlagen von Eiern verwendet.Die Wahl zwischen einem Standmixer und einem Handmixer hängt von den spezifischen Bedürfnissen des Benutzers ab, einschließlich der Menge der zuzubereitenden Lebensmittel und der Art des Mixens.
Die wichtigsten Punkte erklärt:
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Typen von Elektromischern:
- Standmixer:Dies sind stationäre Geräte, die auf einer Arbeitsplatte stehen.Sie sind mit einer Rührschüssel und verschiedenen Aufsätzen wie Knethaken, Schneebesen und Rührbesen ausgestattet.Standmixer sind ideal für schwere Aufgaben wie das Kneten von Teig oder das Mischen großer Teigmengen.
- Handmixer:Dies sind tragbare Geräte, die der Benutzer in der Hand hält und manuell bedient.Sie sind leichter und praktischer für kleinere Aufgaben, wie das Schlagen von Sahne oder das Mischen von Kuchenteig.Handrührgeräte sind oft mit abnehmbaren Rührstäben ausgestattet und lassen sich aufgrund ihrer kompakten Größe leichter verstauen.
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Gebräuchliche Namen:
- Eggbeater:Ein traditioneller, oft manueller Handmixer, der hauptsächlich zum Aufschlagen von Eiern oder für leichte Mischaufgaben verwendet wird.Moderne elektrische Handmixer haben jedoch die manuellen Schneebesen weitgehend ersetzt.
- Bohrmaschinenmixer:Ein weniger gebräuchlicher Begriff, der manchmal verwendet wird, um schwere Handmixer zu beschreiben, die Elektrowerkzeugen ähneln.Sie werden in der Regel im Baugewerbe oder in der Industrie zum Mischen von Materialien wie Farbe oder Zement verwendet, aber nicht in der Küche.
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Anwendungen:
- Hausgebrauch:Kleine Standmixer und Handmixer sind in den Küchen der Haushalte sehr beliebt.Sie sind vielseitig und können eine Vielzahl von Aufgaben übernehmen, vom Backen bis zur Zubereitung von Soßen.
- Gewerbliche Nutzung:Standmixer mit großem Fassungsvermögen werden in Großküchen, Bäckereien und Restaurants eingesetzt.Diese Geräte sind für größere Mengen und häufigeren Gebrauch ausgelegt als Modelle für den Hausgebrauch.
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Zu berücksichtigende Hauptmerkmale:
- Strom:Standmixer haben in der Regel stärkere Motoren als Handmixer und eignen sich daher besser für schwere Arbeiten.
- Aufsätze:Beide Arten von Mixern werden mit verschiedenen Aufsätzen geliefert, aber Standmixer bieten oft eine größere Auswahl an Zubehör, darunter Nudelwalzen und Fleischwölfe.
- Fassungsvermögen:Standmixer haben größere Rührschüsseln und sind daher ideal für die Zubereitung größerer Mengen an Lebensmitteln.Handmixer sind besser für kleinere Mengen geeignet.
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Die Wahl des richtigen Mixers:
- Für Hausbäcker die häufig große Mengen zubereiten oder Teig kneten, ist ein Standmixer aufgrund seiner Leistung und Vielseitigkeit oft die beste Wahl.
- Für Gelegenheitsköche oder diejenigen, die nur wenig Platz in der Küche haben, ist ein Handmixer möglicherweise praktischer und kostengünstiger.
Wenn Sie die verschiedenen Arten von elektrischen Mixern und ihre Anwendungen kennen, können Sie eine fundierte Entscheidung auf der Grundlage Ihrer spezifischen Bedürfnisse und Vorlieben treffen.
Zusammenfassende Tabelle:
| Merkmal | Standmixer | Handmixer |
|---|---|---|
| Gestaltung | Stationäres Gerät, Tischgerät | Tragbares, tragbares Gerät |
| Verwendung | Schwere Aufgaben (z. B. Teig kneten) | Leichte Aufgaben (z. B. Schlagsahne schlagen) |
| Leistung | Stärkere Motoren | Weniger leistungsstark, geeignet für kleine Aufgaben |
| Aufsätze | Große Auswahl (z. B. Knethaken, Rührbesen) | Eingeschränkt (z. B. abnehmbare Quirle) |
| Fassungsvermögen | Größere Rührschüsseln | Kleinere Chargen |
| Am besten geeignet für | Hausbäcker, Großküchen | Freizeitköche, kleine Küchen |
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