Asche in einer Probe ist das anorganische, nicht brennbare Material, das nach der vollständigen Verbrennung der Probe zurückbleibt. Dieser Rückstand besteht in der Regel aus Oxiden anorganischer Elemente, die in der ursprünglichen Probe vorhanden waren. Asche ist eine wichtige Komponente in der Proximitätsanalyse biologischer Materialien, die in erster Linie salzige, anorganische Bestandteile enthält.
Zusammensetzung der Asche:
Asche enthält Metallsalze, die für verschiedene biologische und chemische Prozesse, für die Ionen wie Natrium (Na+), Kalium (K+) und Kalzium (Ca2+) benötigt werden, entscheidend sind. Diese Ionen spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Elektrolytgleichgewichts in lebenden Organismen und sind für die Funktion der Nerven, die Muskelkontraktion und die Gesundheit der Knochen unerlässlich. Außerdem enthält Asche Spurenelemente, die für die Bildung bestimmter Moleküle wie Chlorophyll in Pflanzen und Hämoglobin in Tieren notwendig sind. Diese Spurenmineralien liegen oft nur in geringen Mengen vor, sind aber für das reibungslose Funktionieren dieser Moleküle unerlässlich.Prozess der Veraschung:
Bei der Veraschung wird eine Probe an der Luft erhitzt, bis sie mit Sauerstoff reagiert und verbrennt. Während dieses Prozesses werden die organischen Verbindungen in der Probe oxidiert, wobei die anorganischen, nicht brennbaren Verbindungen als Asche zurückbleiben. Für die Veraschung gibt es zwei Hauptmethoden: die Nassveraschung und die Trockenveraschung. Bei der Nassveraschung wird ein Flüssigphasenreagenz, häufig eine Kombination von Säuren, verwendet, um organisches Material aus der Probe zu entfernen. Im Gegensatz dazu wird bei der Trockenveraschung die Probe kontrolliert an der Luft verbrannt. Beide Methoden zielen darauf ab, organisches Material zu entfernen, so dass nur die anorganischen Bestandteile übrig bleiben.
Bedeutung für die Analyse:
Die Bestimmung des Aschegehalts ist in verschiedenen Industriezweigen von entscheidender Bedeutung, unter anderem in der Lebensmittel- und Erdölindustrie, wo sie zum Verständnis der Zusammensetzung und Qualität von Materialien beiträgt. In der Lebensmittelanalytik kann der Aschegehalt zum Beispiel Aufschluss über den Mineralstoffgehalt und den Nährwert von Lebensmitteln geben. In der analytischen Chemie wird die Veraschung zur Mineralisierung verwendet, d. h. zur Vorkonzentration von Spurenstoffen vor weiteren chemischen oder optischen Analysen wie Chromatographie oder Spektroskopie.
Variabilität der Methode:
