Die Bestimmung des Aschegehalts einer Probe ist in verschiedenen Industriezweigen von entscheidender Bedeutung, insbesondere in der Lebensmittel- und Materialprüfung.
Wie kann man den Aschegehalt einer Probe bestimmen? 7 Schritte zu präzisen Ergebnissen
1. Wiegen Sie einen Tiegel und notieren Sie das Gewicht mit 4 Dezimalstellen.
2. Wiegen Sie etwa 2 Gramm der Probe in den Tiegel und notieren Sie das Gewicht mit 4 Dezimalstellen.
3. Verglühe die Probe 2 Stunden lang bei 600 °C.
Dies kann in einem Muffelofen oder einem ähnlichen Hochtemperaturgerät geschehen.
4. Lassen Sie den Tiegel in einem Exsikkator abkühlen.
Ein Exsikkator ist ein Behälter, der eine trockene Umgebung aufrechterhält. Wiegen Sie ihn innerhalb von 1 Stunde nach Erreichen der Raumtemperatur.
5. Wiegen Sie die veraschte Probe und notieren Sie das Gewicht mit 4 Dezimalstellen.
6. Berechnen Sie den prozentualen Aschegehalt anhand der folgenden Formel:
Aschegehalt (%) = (Masse der Ascheprobe / Masse der getrockneten Probe) x 100
7. Verstehen Sie das Verfahren der Trockenveraschung.
Bei dieser Methode wird die Probe in einem Muffelofen bei hohen Temperaturen erhitzt, die normalerweise zwischen 500 und 600 °C liegen. Flüchtige Stoffe wie Wasser werden verdampft, und die in der Probe enthaltenen organischen Stoffe werden in Gegenwart von Luftsauerstoff verbrannt. Bei der Verbrennung der organischen Stoffe entstehen Kohlendioxid, Wasserdampf und Stickstoffgas. Die in der Probe enthaltenen Mineralien werden in Sulfate, Phosphate, Chloride und Silikate umgewandelt.
Der Aschegehalt wird bestimmt, indem das Gewicht der veraschten Probe mit dem Gewicht der getrockneten Probe vor dem Veraschungsprozess verglichen wird. Der Aschegehalt wird in Prozent ausgedrückt.
Verschiedene Proben können unterschiedliche Methoden und Parameter für die Aschebestimmung erfordern. Die Wahl der Methode hängt von der Art der Probe und der spezifischen Analyse ab, die durchgeführt werden soll. Die Nassveraschung ist eine weitere Methode zur Aschebestimmung, die insbesondere in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird. Bei dieser Methode wird die Probe getrocknet und bei einer niedrigeren Temperatur, in der Regel bei 350 °C, erhitzt.
Der Aschegehalt einer Probe gibt Aufschluss über die Menge an anorganischen Stoffen oder Mineralien, die in dem Material vorhanden sind. Er kann verwendet werden, um die Qualität von Lebensmitteln oder anderen Materialien zu beurteilen. In der Lebensmittelindustrie ist ein Aschegehalt von bis zu 5 % im Allgemeinen akzeptabel, wobei höhere Werte auf das Alter des Lebensmittels hinweisen.
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