In der Lebensmitteltechnik spielen Verdampfer in verschiedenen Prozessen eine entscheidende Rolle.
Es gibt verschiedene Arten von Verdampfern, die in der Lebensmitteltechnik eingesetzt werden.
6 Arten von Verdampfern in der Lebensmitteltechnik
1. Vertikalrohrverdampfer
Diese Art von Verdampfer besteht aus vertikalen Rohren, in denen die Flüssigkeit zirkuliert.
Er wird in der Industrie häufig für Verdampfungsprozesse verwendet.
2. Plattenverdampfer
Plattenverdampfer verwenden eine Reihe von Platten, um eine große Oberfläche für die Verdampfung zu schaffen.
Diese Konstruktion ist effizient und kompakt und eignet sich daher für verschiedene Anwendungen.
3. Langrohrverdampfer
Langrohrverdampfer bestehen aus langen Rohren, durch die die Flüssigkeit fließt.
Diese Konstruktion ermöglicht eine große Wärmeübertragungsfläche, was zu einer effizienten Verdampfung führt.
4. Verdampfer mit Zwangsumlauf
Bei Verdampfern mit Zwangsumlauf wird eine Pumpe zur Umwälzung der Flüssigkeit eingesetzt, die eine bessere Flüssigkeitszirkulation und Wärmeübertragung gewährleistet.
Diese Art von Verdampfer wird üblicherweise verwendet, wenn hohe Verdampfungsraten erforderlich sind.
5. Fallfilmverdampfer
Fallfilmverdampfer arbeiten, indem sie die Flüssigkeit in einem dünnen Film an den Rohrwänden entlang fließen lassen.
Die Flüssigkeit wird durch das heiße Medium, das in der Hülle fließt, sofort in Dampf umgewandelt.
Diese Art von Verdampfer wird auf der Grundlage spezifischer Prozessanforderungen kundenspezifisch ausgelegt.
6. Wischfilmverdampfer
Wischfilmverdampfer arbeiten nach dem Prinzip der thermischen Trennung von Produkten in einem mechanisch erzeugten, dünnen und hochturbulenten Flüssigkeitsfilm entlang der Außenfläche des Verdampfers.
Diese Art von Verdampfer wird üblicherweise für Destillationszwecke verwendet.
5 Arten von Kondensatoren für Rotationsverdampfer in der Lebensmitteltechnik
1. Diagonalkondensator
Ideal für einfache Destillationen von Lösungsmitteln mit niedrigem Siedepunkt und bei begrenzter Bauhöhe.
2. Vertikaler Kondensator
Geeignet für einfache Destillationen von Lösungsmitteln mit relativ niedrigem Siedepunkt und bei begrenztem Platz auf dem Arbeitstisch.
3. Vertikaler Kondensator mit Doppelmantel
Bietet eine zusätzliche Isolierung gegenüber der Umgebungstemperatur und ermöglicht höhere Rückgewinnungsraten.
4. Vertikaler Kühler für Rückfluss
Verfügt über ein separates Mittelstück mit einem Ventil, das eine effizientere Kondensation ermöglicht.
5. Kühlfallen-Kondensator
Ideal für Lösungsmittel mit einem hohen Siedepunkt.
Er verwendet Eis, um das Lösungsmittel schneller abzukühlen als andere Kondensatoren.
Diese verschiedenen Verdampfer- und Kondensatortypen bieten eine Reihe von Optionen für lebensmitteltechnische Prozesse und ermöglichen eine effiziente und effektive Verdampfung und Kondensation.
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