Der Aschegehalt ist ein wichtiger Parameter in verschiedenen Industriezweigen, insbesondere in der Lebensmittelindustrie und der analytischen Chemie.
Er wird durch Verbrennung organischer Stoffe bei hohen Temperaturen in einem Muffelofen bestimmt.
Bei diesem Prozess werden die organischen Stoffe entfernt und anorganische Stoffe zurückgelassen, die als Asche bezeichnet werden.
Der Aschegehalt wird durch Wiegen der nach der Verbrennung verbleibenden anorganischen Stoffe gemessen.
Wodurch wird der Aschegehalt bestimmt? 5 Schlüsselfaktoren, die Sie kennen sollten
1. Verbrennungsprozess
Die wichtigste Methode zur Bestimmung des Aschegehalts ist die Verbrennung organischer Stoffe bei hohen Temperaturen.
Dies geschieht in der Regel in einem Muffelofen, der Temperaturen von bis zu 1000 °C erreichen kann.
Durch die hohen Temperaturen werden alle organischen Stoffe verbrannt, so dass nur der anorganische Rückstand, die Asche, übrig bleibt.
2. Arten von Veraschungsmethoden
Je nach Art der zu untersuchenden Probe gibt es verschiedene Methoden zur Bestimmung des Aschegehalts.
Trockenveraschung Bei der Trockenveraschung wird die Probe in einem Ofen bei einer bestimmten Temperatur und über einen bestimmten Zeitraum hinweg erhitzt.
Nassveraschung ist eine schnellere Methode, bei der die Probe bei einer niedrigeren Temperatur erhitzt wird.
3. Die Bedeutung des Aschegehalts
Der Aschegehalt einer Probe ist aus verschiedenen Gründen wichtig.
In der Lebensmittelindustrie werden Aschetests durchgeführt, um die Qualität von Lebensmitteln sicherzustellen.
Das Vorhandensein bestimmter Mineralien in der Asche kann einen Hinweis auf das Alter des Lebensmittels geben.
Der Aschegehalt gibt auch Auskunft über die Gesamtmenge der in einem Produkt vorhandenen Mineralien.
4. Anwendungen in der analytischen Chemie
In der analytischen Chemie wird die Veraschung oder die Bestimmung des Aschegehalts als Mineralisierungsprozess zur Vorkonzentration von Spurenstoffen verwendet.
Die Rückstände nach der vollständigen Verbrennung bestehen in der Regel aus Oxiden der anorganischen Elemente, die ursprünglich in der Probe vorhanden waren.
Asche ist eine der Komponenten in der Proximitätsanalyse von biologischem Material und besteht hauptsächlich aus anorganischen Bestandteilen wie Metallsalzen und Spurenelementen.
5. Vorbereitung der Probe
Zur Durchführung des Aschetests muss die Probe durch Trocknen und Mahlen in Pulverform vorbereitet werden.
Vor dem Erhitzen wird der Feuchtigkeitsgehalt entfernt, um Spritzer zu vermeiden.
Eine Verunreinigung der Probe durch die Umgebung oder das verwendete Gefäß sollte ebenfalls vermieden werden.
Das Gewicht der Probe sollte zwischen 1 und 10 Gramm liegen.
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