Der Unterschied zwischen der Wischfilm- und der Dünnschichtdestillation liegt in der Anwendung und den spezifischen Techniken, die verwendet werden.
Die Dünnschichtdestillation ist ein Verfahren zur Verarbeitung dickflüssiger und klebriger Stoffe wie roher und ätherischer Öle, Polymere, Fette und einiger Milchprodukte. Sie ermöglicht es den Herstellern, die Qualität dieser Stoffe durch den Einsatz niedriger Verdampfungstemperaturen und von Vakuum zu reinigen. Bei diesem Verfahren wird ein dünner Flüssigkeitsfilm auf eine - in der Regel beheizte - Oberfläche aufgebracht, wo er dann verdampft und kondensiert, wobei die gewünschten Bestandteile von Verunreinigungen getrennt werden.
Eine besondere Art der Dünnschichtdestillation ist die Wischfilmdestillation. Sie wird in der Regel zur Reinigung von Ölen, Fetten und anderen Stoffen eingesetzt. Bei der Wischfilm-Destillation wird ein dünner Flüssigkeitsfilm auf der Innenfläche eines rotierenden zylindrischen Behälters erzeugt. Der Film wird durch rotierende Wischerblätter oder Walzen kontinuierlich über die Oberfläche gewischt oder verteilt, wodurch eine effiziente Wärmeübertragung und Verdampfung gewährleistet wird. Diese Technik ermöglicht einen höheren Durchsatz und eine bessere Trennleistung im Vergleich zu anderen Dünnschichtdestillationsverfahren.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Dünnschichtdestillation ein allgemeiner Begriff für ein Verfahren ist, mit dem dicke und klebrige Flüssigkeiten bei niedrigen Verdampfungstemperaturen und unter Vakuum verarbeitet werden. Die Dünnschichtdestillation ist eine spezielle Art der Dünnschichtdestillation, bei der ein dünner Film auf einer rotierenden Oberfläche erzeugt wird, was zu einer höheren Effizienz und einem höheren Durchsatz führt.
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